Du producteur au congélateur: Eco-Miam
2,24 euros/kg le poulet français élevé avec 100% de produits naturels qui peut dire mieux ? Au moment où nos agriculteurs tombent sous le joug des industriels et de la grande distribution, voilà un principe simple : limiter le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Pour le bonheur du palais et du porte-monnaie, découvrez les produits Eco Miam.
Chaque jour les journaux télévisés nous rappels la baisse du pouvoir d’achat due à la crise économique qui comprime nos budget, notamment celui de l’alimentation.
À ce jour, les rares solutions proposées, au-delà des primes d’état et des plans de relance, sont pour les consommateurs de se diriger vers les magasins « discount ». Les prix parfois équivalents aux magasins « standards » se mêlent des produits de mauvaise qualité par leur composition douteuse et leur provenance très, très lointaine. Nous sommes bien loin d’une vision à long terme d’un point de vue sanitaire et écologique.
Dès lors, il était difficile d’afficher : petit prix, traçabilité, circuit court entre productions et consommation ainsi qu’une haute qualité énergétique des aliments.
Le défi est relevé, depuis longtemps sur les marchés, depuis quelques années par les AMAP (Aide au Maintien d’une Agriculture Paysanne) et depuis peu par la vente dans des lieux ciblés de viande de volaille, de bœuf et de porc.
Si la vente directe voyait les consommateurs se rendrent dans les exploitations des agriculteurs pour acheter les produits de la ferme, le principe de l’Eco Miam est inverse.
Des camions frigorifiés vont parcourir près de 180 villes en France pour vendre des viandes de bœufs, de porc et de volaille dans des emplacements tels que des places importantes ou des parkings proches des centres-villes.
Les produits sont des viandes surgelées rigoureusement sélectionnés au quotidien en termes de goût et de sécurité alimentaire au sein de filières maitrisées. Concernant le poulet, les animaux sont issus de races rustiques élevées avec des aliments respectant leur rythme de croissance.
La filière de production s’appuie sur un groupement d’agriculteurs, « Le groupement des Monts d’Arrée » constitué de 80 élevages Bretons entre Finistère et Côtes-d’Armor. Ils défendent un élevage responsable autour d’études qualités et de l’utilisation d’une alimentation 100% végétale majoritairement constituée de céréales.
Le prix, facteur souvent limitant, est raisonnable. Les six biftecks certifiés 100% charolais, sont payés 4, 70 euros soit 6, 53 euros le kilo. Autre exemple, le rôti de porc est vendu 5 euros le kilo. Difficile de faire mieux.
Si le prix et la qualité sont assurés, les agriculteurs sont aussi les grands gagnants de cette vente Eco Miam. 50% du prix de vente en moyenne constitue la juste rémunération des producteurs.
Cet attachement à payer un prix tenant compte des coûts de production, nous incite à féliciter ce modèle de consommation respectant chaque individu quelque soit l’échelle d’intervention.
Dans l’objectif de tendre vers l’excellence de cette démarche, nous proposons de tracer la provenance des viandes de porcs et bœufs sur le site internet Eco Miam. Nous pourrions également conseiller de certifier les cultivateurs et producteurs par le respect de chartes telles que « l’Agriculture Raisonnée » qui promeut la juste utilisation des pesticides, fongicides et antibiotiques ainsi que le traitement des purins inhérents à l’élevage d’animaux.
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20 commentaires
ou acheter dans la région de Béziers Herault et qui peut vous representer dans la région.
Mr Mme BASSARD 3 impasse Henri de France Béziers
Bonjour Marie Christine,
Malheureusement, les poulets, filets de boeufs et autres, ne seront pas distribués dans dans la région héraultaise.
Eco Miam se développe principalement en Bretagne, région productrice des savoureux produits.
En effet, il ne faut pas oublier que ce type de fonctionnement en « circuit-court » favorise l’achat et la consommation des produits dans la région proche des élevages. Le transport ainsi que le temps de congélation sont diminués pour le plus grand bonheur de l’environnement, du transporteur et du consommateur.
Un seul conseil, rapprochez-vous d’un producteur de produits frais dans votre région.
Bonne fin de journée.
Bonsoir,
J’ai raté de peu votre vente ce midi au rond point belle étoile à Nantes carquefou.Je suis de Nantes, où et quand puis-je acheter de nouveau vos bons produits ?
Merci.
Bonsoir Caroline,
Les prochains passages à Nantes Carquefou seront les Mercredi 12 et 26 Aout toujours à la même adresse: rond point belle étoile.
Merci à toi de promouvoir, par ton achat, les éleveurs et les produits de ta région.
Bonne soirée.
Bonsoir Luc,
Merci de ta réponse et je ne manquerai pas de faire de la publicité sur vos ventes de produits !
Au cas où je ne suis pas sur Nantes à ces dates du mois d’Août, il y a t-il d’autres coins proches de Nantes éventuellement à d’autres dates ?
Et quelles sont vos horaires exactes de présence à chaque adresse.
Merci beaucoup et bonne continuation
Bonsoir Caroline,
Tu peux voir sur ce lien les divers lieux et horaires
de passage des équipes Eco Miam:
http://www.ecomiam.com/pages/passages/passages.htm
A bientôt.
Pourriez-vous me faire savoir si vous allez deservir le Maine et Loire
Bonsoir Eliane,
2 choses à te préciser:
Tout d’abord les ventes d’Eco Miam ne s’effectueront pas dans le Maine et Loire. Le plus proche serait Nantes ou Redon.
Ensuite nous voulons juste préciser à l’ensemble de nos internautes l’objet de notre site. L’enjeu est d’engager une discussion autour des thèmes abordés dans nos interviews et articles. Nous ne parlons en aucuns cas au nom des sociétés, professionnels et intervenants présentés.
Nous t’incitons donc ma chère Eliane à, non seulement, consulter les sites des interlocuteurs concernés ( et ainsi obtenir des informations) mais aussi à donner ton avis (dans nos commentaires) sur la qualité des engagements responsables pris par ces derniers.
Nous te souhaitons une très bonne soirée et à bientôt sur http://www.projet-durable.com
Pourriez-vous me dire les dates de distribution Eco miam à Nantes pour
septembre 2009, Merci d’avance!
quelle différence de qualité vos poulets ont-ils par rapport au poulet label rouge de la grande distribution ?
Pourriez vous me tenir informé de la prochaine vente de vos produits en VENDEE, et notamment à la ROCHE SURYON où j’habite.
Remerciements.
Bonsoir Appamon,
Il n’y a « à premières vues » aucunes différences de qualités entre les poulets vendus par Ecomiam et les Labels Rouges vendus en grandes surfaces.
Je dis « à première vues » car les informations sur le site d’Ecomiam sont claires sur la qualités des aliments nécessaires à la croissance de nos amis les poulets mais restent floues sur le mode production (élevage en semi liberté, liberté totale,…). En effet, le fait de laisser courir les poulets en toute liberté est un élément nécessaire à la qualité gustative de la chaire.
Une seule réponse à te donner: ne pas hésiter à te rendre sur les points de vente où, souvent, un producteur sera prêt à te donner des précisions.
Au delà de la qualité, la grosse différence entre un poulet vendu par Ecomiam et un Label Rouge vendu en grande distribution est le PRIX. Le prix, pour qualité équivalente, est bien inférieur et la part revenant au producteur est plus juste.
N’hésite pas à nous redemander des précisions.
A bientôt.
bonjour!
j’ai déjà acheté des produits écomiam sur Nantes, au niveau du rond point de la belle étoile à Carquefou. je voudrais renouveler mes achats, mais je n’arrive pas à trouver vos prochaines dates de passage. pourriez vous me le communiquer? par la même occasion, nous habitons sur Ancenis, peut être avez vous étendu votre secteur de vente? merci
Bonjour RAPHAEL,
Très heureux que vous ayez acheté des produits Eco Miam.
Pourriez témoigner sur la qualité ou non de ces derniers et de leurs coûts vis à vis des grandes surfaces?
Rendez vous sur le site http://www.ecomiam.com/pages/passages/passages.htm, vous trouverez toutes les informations nécessaires à vos interrogations.
Durablement votre.
comment trover les offres produit
bonjour pouvez vous me dire si vous passer a nantes ou autre communeles passages pour les ventes de poulets et autres.merçi d’avance a la societè eco miam.
après un premier essai sur les poulets , escalopes de dinde , et steacks hachés de boeuf, je dois dire que je suis très déçue par ces derniers, ces steacks hachés sont pleins de nerfs, on dirait de la viande pour chien, et je n’en reprendrai plus
les escalopes de dinde sont très bonnes, ainsi que les poulets
Voilà, il me semble qu’il doit y avoir la possibilité d’avoir de la meilleure viande bovine, ce n’est pas cela qui manque sur le marché! mais bas prix ne doit pas signifier mauvaise qualité!
Je souhaite connaître de quelle manière peut-on accéder à vos produits, je suis domiciliée à Arpajon 91290, je peux également commander sur le net. merci de me répondre.
Muguette Dhardivillers.
Je voulais savoir les dates de passage de votre camion à Nantes, je ne reçois plus de mail de passage ? merci de me répondre.
je ne voix plus le camion sur Rezé et je ne reçois plus les mails de passage
Votre viande est vraiment bonne et ce serait bête de ne plus vous voir